山形県の奥山で採取した、天然ゼンマイの赤干しです。 人の手が入りにくい険しい山中で、一本一本状態を見ながら丁寧に採取しました。 採取後は昔ながらの方法で下処理し、天日でじっくり乾燥。 太さは細〜中サイズを中心に入れていますので、煮物・炒め物・山菜料理に使いやすい商品です。 ※ぬるま湯で戻すと100gは1キロになります。 天然物ならではの香り、歯ごたえ、深い山の味をぜひお楽しみください。 商品内容 内容量：100g 価格：2300円 産地：山形県奥山 状態：乾燥ゼンマイ・赤干し・完全天日干し サイズ：細〜中サイズ混合 こだわり このゼンマイは、平地ではなく山形県の奥深い山で採取した天然物です。 採取場所は足場が悪く、危険を伴う場所も多いため、大量には採れません。 採取後は手間を惜しまず、茹で・揉み・天日干しを繰り返しながら仕上げました。 しっかり乾燥させることで、天然ゼンマイ特有の旨みと食感が凝縮されています。 お召し上がり方 水で戻してから、煮物・炒め物・ナムル・けんちん汁・山菜そばなどにお使いください。 戻すことで量が増えますので、100gでもご家庭でしっかり楽しめます。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 開封後は密封し、なるべく早めにお召し上がりください。 注意事項 天然物のため、太さ・色・形にばらつきがあります。 細かな葉や繊維が混ざる場合がありますが、品質には問題ありません。 水戻し後は必ず加熱調理してお召し上がりください。

〜山形の恵み、生きた菌が息づく魔法の調味料〜 「一口食べれば、その差に驚く。」 文久3年（1863年）創業、山形県寒河江市で160年以上の歴史を刻むマルタ醸造。その蔵で大切に守り抜かれてきた「もろみ」を、特別に皆様へお届けします。 ■ 蔵出しそのままの「生」をお届け 市販の調味料とは異なり、発酵を止める処理をしていないため、アミノ酸や天然の菌が「生きたまま」含まれています。YouTubeで配信し、その美味しさに「語彙力を失う」ほど感動したあの味を、ご自宅で再現してください。 ■ おすすめの楽しみ方 山菜の漬け込みに：採れたての生の山菜を漬けるだけで、醤油のコクと山菜の香りが最高のハーモニーを奏でます。 秘伝のタレとして：酒やみりんでお好みの濃さに薄めれば、刺身、冷奴、焼き肉のタレなど、あらゆるレパートリーに。 そのまま「食べる醤油」として：炊きたてのご飯に乗せれば、それだけでご馳走です。 ■ 商品詳細 内容量：1kg 価格：2,000円（税込） 発送：ヤマト運輸 クール宅急便 製造元：マルタ醸造株式会社（山形県寒河江市白岩94）

YouTubeしまきちSKYTV直営店しまきち商店・秋のきのこ祭りにご訪問ありがとうございます。 こちらの商品は天然雪中なめこお任せセットは、開き粒、そして若干の割れナメコの混合500gです。天然なめこは栽培もでまわっていますが、栽培と天然の一番の違いは（ぬるめき）（香り）です。食べた瞬間の、ヌルメキは最高です。 また雪の中で育つナメコは、命懸けの採取で一段と成長も遅く数が取れない貴重なナメコです。 雪の中で旨みを蓄えて育つ、採取が困難な積雪がある奥山からの採取です。 この秋の味覚を存分に楽しんでみては如何でしょうか？ ■発送は５００ｇ1袋を１箱に入れお送りいたします。また天然の開きなめこは土や落ち葉が付いた状態でお送りいたしますので、商品到着後は水に晒し、唐辛子１本と少量の塩を入れて虫だしをしてから調理してください。 １番の保存方法は洗い後湯がいてからジップロックにいれ冷凍してください。約１年保存可能です。 ■発送はクロネコヤマト運輸６０サイズにて発送いたします。 またこちらの商品は別途送料がかかります。

大人気YouTubeチャンネル「しまきちSKYtv」から、 待望の第3代目オリジナル手拭いがついに登場！ 今回のテーマは—— ＼＼　「山菜図鑑」手拭い！　／／ 春の恵み、山の宝物—— 全国の山菜ファン待望！ 30種類以上の山菜のイラストがぎゅっと詰まった、 見て楽しい・使って嬉しい、しまきち完全オリジナルデザインです。 ⸻ ◾️ 特徴 • リアルでかわいい山菜イラスト 　シドケ、アイコ、ウド、コゴミ、ゼンマイ、タラの芽…などなど、 　山菜採り好きにはたまらないラインナップ！ • 知識としても役立つ手拭い 　山菜の名前も記載されているので、見ながら覚えられる「布の図鑑」としても活用できます。 • 使い方いろいろ！ 　登山や山菜採りのお供に。台所でのおしぼりに。壁に飾ってインテリアにも◎ ⸻ ◾️商品詳細 • 素材：綿100%（注染風プリント） • 価格：2,000円（税込） • 数量：限定100枚のみ！（再販なし） • 発送：クロネコヤマト スマートレター（全国対応） ⸻ ◾️こんな方におすすめ • 山菜採りが趣味の方 • 山の恵みが好きな方 • 「しまきちSKYtv」ファンの皆さま • 登山仲間やご家族へのプレゼントにも ⸻ 手拭いを広げれば、 そこには山の春が広がる。 「しまきち3代目手拭い」、 どうぞこの機会にお求めください！

『山のフカヒレ』と称される天然のムキタケをお届けいたします。ムキタケは秋の冷え込む山の高所で育つ希少なキノコで、収穫には手間がかかりますが、その独特な歯ごたえと豊かな風味が、多くの料理に深い味わいを添えてくれる名脇役です。 ムキタケは煮物や汁物、炊き込みご飯、炒め物など幅広い料理に最適で、特に鍋料理や炒め物では、フカヒレのような弾力ある食感とキノコの香りが料理全体に豊かなアクセントを加えます。柔らかく繊細な味わいで、どんな食材とも相性が良く、日常の食卓から特別な一皿まで幅広くお楽しみいただけます。 11月１日～１０まで只今、お得な増量中です！ 内容量は500g、ヤマト運輸60サイズで発送いたします。天然のムキタケですので、まれに虫が混入する場合がございますが、ご理解の上お買い求めください。 ※天然物ですので天候次第で採取できない場合はキャンセルとさせていただきます。

YouTubeでお馴染みの、しまきちが使用しているハケゴが入荷いたしました。 色は青と黒の模様入り手作り品です。 動画では、しまきちが愛用しているモデルです。 春の山菜を目前に、限定品の、しまきち愛用ハケゴをつけて山菜採りに足を運んでみてはいかがでしょうか？ こちらの商品は60サイズ紙袋に入れての発送になります。尚、送料は全国地域別60サイズ料金となります。